Phool Makhana es la semilla de la planta de loto y se parece un poco a las palomitas de maíz. Debido a su consistencia dura, las semillas de loto secas se deben remojar en agua durante la noche antes de usarlas. Luego se pueden agregar directamente a las sopas o usarse en otros platos.
 
Poder energético/calórico: 1465kJ/350kca
Grasa: 0g
de los cuales ácidos grasos saturados: 0g
Carbohidratos: 77g
de los cuales azúcar: 0g
Fibra: 7,6g
Proteína: 9,7 g