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ASIA
Auténtico
Las aceitunas, el aceite de oliva, el pan de pita, los dátiles, el zumaque y los garbanzos son ingredientes habituales, mientras que el kibbeh y el shawarma se encuentran entre los platos asiáticos más populares. El trigo y el arroz son ingredientes básicos, mientras que el cordero y el cordero son las proteínas más utilizadas. Por lo general, se asan en brochetas y, a menudo, se preparan en guisos.
ÁFRICA
Picante
Las raíces de la cocina africana se remontan a miles de años, en la Edad del Bronce en el noreste de África, cuando las primeras civilizaciones comenzaron a cultivar cereales como la cebada y el trigo. Parte del norte de África se encuentra en la Media Luna Fértil, donde los antiguos egipcios practicaban la agricultura sedentaria en esta zona.
SUDAMERICA
Comida para el alma
Los sudamericanos suelen comer tres comidas y uno o dos refrigerios al día. Por lo general, la leche no se consume como bebida, sino que se utiliza en bebidas a base de frutas y café, y los postres a base de leche son populares. Se consumen en abundancia frutas, verduras y frutos secos. La harina y la sémola de yuca son comunes en muchas zonas.