Urid-Linsen gelten als schmackhaft und sehr gesund, weil sie einen hohen Anteil an Ballaststoffen und wichtigen Proteinen enthalten. Sie haben eine helle, fast weiße Farbe und werden in Indien und Pakistan häufig für Eintöpfe oder Gemüsegerichte verwendet. Urid-Linsen sind eine gute Alternative zu Kartoffeln, Reis oder Brot und halten dank ihres hohen Ballaststoffgehalts lange satt.
 
Energie/Brennwert: 1450kJ/346kcal
Fett: 32g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 60g
davon Zucker:g
Ballaststoffe: 0g
Eiweiß: 24g
Salz: 40g