Ragi Mehl, auch bekannt als Fingerhirse oder rote Hirse, wird weltweit konsumiert und auf innovative Weise hergestellt. Für viele ist es ein wichtiger Teil ihrer täglichen Ernährung und sehr nahrhaft. Ragi ist eine Quelle der Aminosäure Methionin und reich an Kalzium, Eiweiß, Mineralien und Vitaminen. Es kann zur Zubereitung von Rotis verwendet werden, eignet sich aber auch für Suppen.
 
Energie/Brennwert: 1443kJ/345kcal
Fett: 1,7g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 75,4g
davon Zucker: 0g
Ballaststoffe: 2g
Eiweiß: 5,8g
Salz: 0g